Александр Жук

Именно эти пропорции делают этот пирог🥧 особенным. 📖 Что нам понадобится? ✨Для теста: ✨Для начинки: 👩‍🍳 Как готовить? 1. Начнём с теста – оно у нас получится нежным и пышным. Берём глубокую миску (я использую свою любимую керамическую, в ней тесто особенно хорошо поднимается). Взбиваем яйца венчиком – минутка усердия даст отличный результат. 2. Добавляем просеянную муку (обязательно просеивайте, это наш маленький секрет пышности), сметану и ложечку майонеза. Соду гасим уксусом и тоже отправляем в тесто. Всё хорошенько взбиваем и отставляем. Скоро на поверхности появятся пузырьки – значит, тесто задышало. 3. Пока тесто отдыхает, займёмся начинкой. Картошечку нарезаем тонкими кружочками – чем тоньше, тем нежнее будет пирог. Куриное филе режем небольшими кусочками, а зелёный лук измельчаем помельче – он даст аромат и свежесть. 4. Форму я всегда застилаю пергаментом – так дно точно не пригорит. Диаметр формы у меня – 21 см (самый удобный размер для семейного пирога). Смазываем маслом и

Ингредиенты: Мука - 240-250 грамм, Йогурт (или кефир) - 200 грамм, Масло растительное - 80 мл., Яйца - 3 шт., Сахар - 150 грамм, Разрыхлитель - 10 грамм, Соль - щепотка, Ванильный сахар, Лимонная цедра Крошка: Мука - 1-2 ст.л., Сахар - 30 грамм, Сливочное масло - 30 грамм Выпекать при 180° 45-50 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки Вы можете посмотреть подробное видео Вконтакте: https://vkvideo.ru/video-219879356_456239523 Заходите, подписывайтесь на канал, что-бы не пропускать новые видео! https://vkvideo.ru/@gotovimstatyanoj/all