Чудесные корзинки с белковым кремом: вкус из детства!
Эти маленькие корзиночки с повидлом и нежнейшей белковой шапочкой помнят многие. Их сладкий аромат возвращает в времена, когда в кондитерских витринах такие пирожные считались особым угощением. Сегодня вы легко можете воссоздать это чудо у себя дома.
«Вкусные воспоминания — это когда одно пирожное способно подарить целый праздник».
Основа — хрустящее тесто мука — 300 г сахар — 100 г сливочное масло — 180 г яйцо — 1,5 шт. сода — ¼ ч. л. Сливочное масло взбейте с сахаром и яйцами до воздушности, добавьте муку с содой. Быстро замесите — тогда тесто останется нежным. Распределите по формочкам, наколите дно вилкой и выпекайте
Ваше тесто получится слоистым, хрустящим, пузырчатым, просто обалденным, а начинка вкусной и сочной. Ингредиенты: Тестo на чебуреки: Мука — 3,5 стакана Вода (кипяток) — 1 стакан Яйцо куриное — 1 шт Соль — 1 ч. ложка без горки Вoдка — 2 ст. ложки Раст. масло — 2 ст. ложки Начинкa на чебуреки: Фарш, (я использую свиной) — 700 гр Лук репчатый — 3 головки Чеснок — 2 зубка Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу Для сочности и вкуса, нужно добавить ряженки — примерно грамм 150, какая вам нравится консистенция, можно и больше. Способ приготовления: Растворяем соль в кипятке, затем добавляем растительное масло и немедленно завар