
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Вкуснейшие куличи дрожжевые по рецепту мамы. Подробный рецепт, проверенный годами
Куличи по этому рецепту получаются пышными, в меру сладкими, очень вкусными. Куличи из детсва, те самые ! Ингредиенты: или 17 г сухих Приготовление: 1. В миску наливаем 50 мл теплого молока, добавляем 1 ст. л. сахара и дрожжи. Хорошо перемешиваем и оставляем на 10-15 минут в теплом месте. 2. В бОльшую миску выливаем 300 мл теплого молока, просеиваем 180 г муки, перемешиваем, вливаем вспенившиеся дрожжи, хорошо перемешиваем, накрываем миксу полотенцем и оставляем в теплом месте на 40 минут. 3. Пока подходит опара, из 5-ти яиц отделяем желтки от белков. К желткам добавляем щепотку соли, всыпаем 350 г сахара, добавляем ванильный сахар/ваниль для аромата. И хорошо растираем желтки с сахаром. Если желтковая масса густая, добавить 1 ст л молока. Можно пробить блендером . 4. Опара как раз подошла, перемешать, добавить желтки с сахаром и опять перемешать . 5. Белки взбиваем до пышной пены миксером, добавляем половину белков в опару, перемешиваем, затем добавляем оставшиеся белки и переме
Показать еще
36 комментариев
350 раз поделились
2.7K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
75
- сергей чернейЕсиль
- Валентина СкрябинаЕкатеринбург
- Вера Павлова (Габова)г. Октябрьский (Башкортостан Республика)
22
- Иришка & Паша Ильины4873 подписчика
- Сад, огород, наука и ... лень6247 подписчиков
- Национальные проекты России1510823 подписчика
- Где Логика?43182 подписчика
- Домашние хитрости3731463 подписчика