
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Картофельные зразы по-советски. Рецепт с ностальгическими нотками.
Вспомнил я рецепт из общепита времён Союза — зразы картофельные с мясом. Готовили их ещё в моем детстве, в столовой такие давали, с душой, не то что сейчас эти бистрошки. Что брать: - Картошка — килограмм (лучше старую, жёлтую, ту, что хорошо разваривается) - Фарш — грамм 300 (говяжий идеально, но если с pork’ем пополам — тоже сойдёт) - Лук — 2 головки (покрупнее, чтоб сочнее было) - Яйцо — 1 штука (в крайнем случае можно и без него, но тогда муки чуть больше) - Мука — пару ложек (чтоб не расползалось) - Соль, перец — ну тут сами знаете - Масло — подсолнечное, для жарки (если есть немного сливочного — вообще шик) Как делать: 1. Картошку — в кастрюлю, варим до мягкости, как на пюре. Сливаем воду, толчём, но не в блендер, конечно — по-старинке, толкушкой. Даём остыть, потом вмешиваем яйцо, муку, соль. Тесто должно быть плотным, но не тугим. 2. Фарш обжариваем с луком, солим, перчим. Если есть лаврушка — кидаем, аромат сразу как в столовой №3 завода! 🙂 3. Тепер
Показать еще
217 комментариев
1.6K раз поделились
22K классов
04:57
- Класс
00:26
Не нужен повод, чтобы приготовить: салат «Визави» с курицей и кальмарами
На моей памяти ещё никто не отказывался от этого необычного салата. Здесь нет никаких хитростей. В составе самые простые продукты с прекрасным сочетанием текстур и вкусов. Стопроцентно вкусный салат на все времена! Ингредиенты: Курица варёная — 200 г Кальмары варёные или готовые в рассоле (рассол слить) — 200 г Огурец свежий — 100 г Лук красный салатный — 40 г Зелёный лук — 2-3 пёрышка Чеснок — 1-2 зубчика Соль, чёрный молотый перец — по вкусу Майонез — для заправки Маринад для лука: • Соль — щепотка • Сахар — 1/2 ч. ложки • Уксус 9% — 1 ст. ложка • Вода — 150 мл Как готовить: Красный салатный лук нарежьте перья
Просто с Марией
Эксперт
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
88
19
- Исторические фильмы 💤86066 подписчиков
- Интересности1040649 подписчиков
- ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ ВЕК Турецкие сериалы, актеры56054 подписчика
- Русские Мелодрамы, Мужское Женское . Дом 246401 подписчик
- РУССКИЕ МЕЛОДРАМЫ100225 подписчиков