Анна Кошелева

Ищете быстрый и вкусный десерт? Тогда рецепт торта "Айсберг" – это именно то, что вам нужно! Этот невероятно вкусный торт готовится очень быстро и просто, не требуя особых кулинарных навыков. Нежный бисквит, несладкий крем и удивительное сочетание вкусов сделают его украшением любого застолья, будь то семейный ужин или праздничный банкет. Приготовьтесь к тому, что кусочки "Айсберга" будут исчезать со стола со скоростью света! Рецепт: Тесто: Сахар – 200гр. Яйца – 2 шт. Мука – 320гр. Сметана – 1ст.л. Сгущенное молоко – 200гр.(1/2банки) Чернослив – 100-200гр. Сода – 1ч.л. (гашенная) Крем: Сметана (20%жирности) – 700гр. Сахар – 100гр., Для посыпки: Грецкие орехи – 50-100гр СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовим тесто. В миску разбиваем 2 яйца, добавляем сахар, взбиваем венчиком, чтобы яйца соединились с сахаром. Добавляем сгущённое молоко, сметану и перемешиваем. Чернослив хорошо промоем, обсушим и мелко порежем Добавим в тесто соду и погасим её уксусом или лимонным соком Добавим муку и всё хо

Здравствуйте, мои дорогие! Есть выпечка, которая словно включает в доме мягкий свет и делает всё вокруг немного спокойнее. Стоит только поставить форму в духовку — и уже через несколько минут по кухне разливается тёплый сливочный аромат, от которого становится уютно даже в самый пасмурный день. Королевская ватрушка — как раз из таких. Простая по составу, без сложных приёмов, но с тем самым вкусом детства, который невозможно перепутать ни с чем. Я люблю готовить её в выходной, когда никуда не нужно спешить. Завариваешь чай, достаёшь любимую форму для выпечки, включаешь духовку — и начинается маленькое домашнее волшебство. А самое приятное, что готовится она совсем несложно. Главное — хороший творог и немного настроения. Ингредиенты: Как приготовить: 1. В глубокой миске соединяем творог, сахар и яйца. Очень важно, чтобы творог был без крупных комочков. Если он зернистый, лучше предварительно протереть его через сито или пробить блендером. Масса должна получиться однородной, нежной, кремо

Открываю кухонный шкаф в поисках чего-нибудь к чаю, а там пусто – ни печенья, ни конфет. Гости придут через час, а угостить нечем. Вспоминаю бабушкин рецепт хвороста на водке – готовится за полчаса, а получается невероятно хрустящим и воздушным. Водка в составе – это не прихоть, а секрет той самой ломкости и нежности теста. Спирт полностью испаряется при жарке, оставляя только идеальную текстуру. Готовы попробовать? Выбор водки: Используйте качественную водку без посторонних ароматов – спирт испарится, а запах сивушных масел останется и испортит вкус.Толщина раскатки: Главный секрет хрустящего хвороста – максимально тонкое тесто, буквально просвечивающее. Тесто получится крепким благодаря водке, поэтому не бойтесь раскатывать тоньше.Температура масла: Масло должно быть достаточно горячим (170-180°C) – тогда хворост сразу надувается и не впитывает жир. Если масло недостаточно разогрето, печенье будет жирным и мягким.Альтернативные формы: Можно нарезать тесто ромбиками без закручивания и