Римма Остапенко

Потрясающая утка к новогоднему столу!

Денежная утка к Новогоднему столу. Утка по-цыгански.
Рецепт:
утка - 1 шт.
яблоко - 1 шт.
Для рассола:
вода - 2 литра
соль - 4 ст. л.
соус для смазывания утки - 2 ст. л. (по вкусу)
Для маринада:
лимонная цедра - с 1/2 лимона
лимонный сок - 4 ст. л.
сок 1-го мандарина
соевый соус - 2 ст. л. или соль - 1 ч. л.
паприка подкопчёная - 1 ч. л.
имбирь сушёный - 1/2 ч. л.
горчица - 2 ч. л.
перец чёрный - 1/2 ч. л.