Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 21 дек 2015
Фильтр
Из 4 апельсинов - 9 литров сока!
Сок апельсиновый!!!
4 апельсина вымыть, обдать кипятком (чтобы снять воск и убрать горечь), насухо вытереть, положить на 2 часа в морозилку, а лучше на ночь. Порезать и пропустить через мясорубку. Залить получившуюся массу тремя литрами холодной кипяченой воды (я использую воду из фильтра), дать настояться около 10 минут.
Процедить через дуршлаг (чтобы ушли крупные частицы), потом процедить через мелкое сито, или через марлю, сложенную в 5-6 слоев. Если цедить сразу через марлю, то крупные частицы сразу забьют отверстия и сок трудно будет процедить.
В процеженный сок добавить еще 6 литров воды, 1 кг сахара и 30 гр лимонной кислоты, все размешать, разлить
Сок апельсиновый!!!
4 апельсина вымыть, обдать кипятком (чтобы снять воск и убрать горечь), насухо вытереть, положить на 2 часа в морозилку, а лучше на ночь. Порезать и пропустить через мясорубку. Залить получившуюся массу тремя литрами холодной кипяченой воды (я использую воду из фильтра), дать настояться около 10 минут.
Процедить через дуршлаг (чтобы ушли крупные частицы), потом процедить через мелкое сито, или через марлю, сложенную в 5-6 слоев. Если цедить сразу через марлю, то крупные частицы сразу забьют отверстия и сок трудно будет процедить.
В процеженный сок добавить еще 6 литров воды, 1 кг сахара и 30 гр лимонной кислоты, все размешать, разлить
Слоеный пирог "Галета"
Ингредиенты:
Тесто слоеное - 500 г.
Ветчина - 250 г.
Сыр российский 50% - 200 г.
Яйцо куриное - 6 шт.
Лук зеленый - 20 г.
Базилик - 1 ч.л.
Петрушка - пучок.
Масло растительное - 3 ст.л.
Соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Этап 1 Ветчину тонко нарезать соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Зелень мелко нарезать. Все перемешать, посолить.
Этап 2 Взбить яйца с солью. Отлить часть смеси для обмазки пирога, а в оставшуюся часть добавить зелень и посолить, поперчить.
Этап 3 На сильно разогретую сковороду налить немного масла и вылить треть яичной смеси (как блинное тесто). Жарить под крышкой 1-2 мин. Таким образом приготовить еще два омлета.
Этап 4 Тесто раскатат
Ингредиенты:
Тесто слоеное - 500 г.
Ветчина - 250 г.
Сыр российский 50% - 200 г.
Яйцо куриное - 6 шт.
Лук зеленый - 20 г.
Базилик - 1 ч.л.
Петрушка - пучок.
Масло растительное - 3 ст.л.
Соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Этап 1 Ветчину тонко нарезать соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Зелень мелко нарезать. Все перемешать, посолить.
Этап 2 Взбить яйца с солью. Отлить часть смеси для обмазки пирога, а в оставшуюся часть добавить зелень и посолить, поперчить.
Этап 3 На сильно разогретую сковороду налить немного масла и вылить треть яичной смеси (как блинное тесто). Жарить под крышкой 1-2 мин. Таким образом приготовить еще два омлета.
Этап 4 Тесто раскатат
Ленивая шуба
Ингредиенты:
●Яйца - 4 шт.
●Свекла - 2-3 шт.
●Лук - 1 шт.
●Селедка - 1 шт.
●Майонез - 200 г.
●Чеснок - 2-3 зубчика.
●Зелень - укроп, петрушка.
●Соль - по вкусу.
Приготовление:
1 Отварить свеклу, яйца, остудить, очистить. Яйца разрезать пополам, отделить белки от желтков. Свеклу натереть на крупной терке.
2 Желтки размять вилкой, мелко нарезать лук и половину селедки. Все хорошо перемешать до получения однородной массы, посолить, поперчить.
3 Затем добавить майонез, измельченный чеснок и немного мелко нарубленной зелени и еще раз перемешать.
4 Нафаршировать полученной массой корзинки из половинок яичного белка, ленивая шуба готова.
5 Сверху положить кусочки селедки. Украсить
Ингредиенты:
●Яйца - 4 шт.
●Свекла - 2-3 шт.
●Лук - 1 шт.
●Селедка - 1 шт.
●Майонез - 200 г.
●Чеснок - 2-3 зубчика.
●Зелень - укроп, петрушка.
●Соль - по вкусу.
Приготовление:
1 Отварить свеклу, яйца, остудить, очистить. Яйца разрезать пополам, отделить белки от желтков. Свеклу натереть на крупной терке.
2 Желтки размять вилкой, мелко нарезать лук и половину селедки. Все хорошо перемешать до получения однородной массы, посолить, поперчить.
3 Затем добавить майонез, измельченный чеснок и немного мелко нарубленной зелени и еще раз перемешать.
4 Нафаршировать полученной массой корзинки из половинок яичного белка, ленивая шуба готова.
5 Сверху положить кусочки селедки. Украсить
Сухая засолка огурцов:
Самым быстрым способ засолки огурцов является сухой. Для их приготовления нам понадобится:
— один килограмм огурцов;
— одна ложка столовая без верха соли;
— пара зубчиков чеснока;
— зелень петрушки и укропа;
— смесь перцев либо перец молотый черный;
— по паре ложек чайных кориандра и сухой горчицы.
Процесс приготовления:
Огурцы хорошо моем, и отрезаем хвостики. Если они большого размера, то нарезаем их кружочками, толщина который около двух сантиметров, а если маленькие – разрезаем на четыре части вдоль.
Затем в отдельной посуде соединяем соль, пряности, мелко нарезанный чеснок и зелень.
Теперь берем банку либо пластиковый контейнер и выкладываем в следующем
Самым быстрым способ засолки огурцов является сухой. Для их приготовления нам понадобится:
— один килограмм огурцов;
— одна ложка столовая без верха соли;
— пара зубчиков чеснока;
— зелень петрушки и укропа;
— смесь перцев либо перец молотый черный;
— по паре ложек чайных кориандра и сухой горчицы.
Процесс приготовления:
Огурцы хорошо моем, и отрезаем хвостики. Если они большого размера, то нарезаем их кружочками, толщина который около двух сантиметров, а если маленькие – разрезаем на четыре части вдоль.
Затем в отдельной посуде соединяем соль, пряности, мелко нарезанный чеснок и зелень.
Теперь берем банку либо пластиковый контейнер и выкладываем в следующем
ЛИМОННЫЕ ПИРОЖНЫЕ
Ингредиенты:
Бисквит:
· 6 яиц
· 2/3 ст. сахара
· 1 ч.л. ванилина
· 2/3 ст. муки
· 1/4 ст. крахмала
· 100 г шоколада
Лимонный мусс:
· 2 яйца
· 4 ст.л. сахара
· 4 ст.л. крахмала
· 350 мл молока
· 1 ст.л. лмонной цедры
· 1/4 ст. лимонного сока
· 2,5 ч.л. желатина
· 500 мл сливок
Лимонный курд:
· 1/2 ст. лимонного сока
· 1 ст.л. лимонной цедры
· 2/3 ст. сахара
· 3 яйца
Приготовление:
Бисквит.
Разогреть духовку до 170С. Застелить противень пергаментной бумагой (размеры моего 51X35 см).
Белки взбить с винным камнем на небольшой скорости до образования пены, постепенно добавляя половину нормы сахара. Увеличить скорость, и взбивать до устойчивых пиков. Желтки взбить с остав
Ингредиенты:
Бисквит:
· 6 яиц
· 2/3 ст. сахара
· 1 ч.л. ванилина
· 2/3 ст. муки
· 1/4 ст. крахмала
· 100 г шоколада
Лимонный мусс:
· 2 яйца
· 4 ст.л. сахара
· 4 ст.л. крахмала
· 350 мл молока
· 1 ст.л. лмонной цедры
· 1/4 ст. лимонного сока
· 2,5 ч.л. желатина
· 500 мл сливок
Лимонный курд:
· 1/2 ст. лимонного сока
· 1 ст.л. лимонной цедры
· 2/3 ст. сахара
· 3 яйца
Приготовление:
Бисквит.
Разогреть духовку до 170С. Застелить противень пергаментной бумагой (размеры моего 51X35 см).
Белки взбить с винным камнем на небольшой скорости до образования пены, постепенно добавляя половину нормы сахара. Увеличить скорость, и взбивать до устойчивых пиков. Желтки взбить с остав
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
18
- Алик Рамазановг.Бугульма РТ
- Эльмира АпанаеваКазань
104
- Гузель Уразова OFFICIAL GROUP37906 подписчиков
- Во мне татарская кровь!!!13926 подписчиков
- ПРО десерты3228859 подписчиков
- Татар жырларын яратучылар117157 подписчиков