Валентина Агаркова (Мулюкина)

На новогоднем столе всегда есть салаты, закуски и что-то сладкое. Но хочется и нормальной еды — горячей, сытной, без сложных соусов и без мыслей о том, как это отразится на сахаре. Этот рецепт — как раз из таких. Запечённое мясо. Просто. По-мужски. Без сюрпризов. ⚠️ Важно Это личный опыт и наблюдения. Реакция на продукты у всех разная — при диабете ориентируйтесь на свои показатели и рекомендации врача. 📝 Честно Это не «диетический рецепт». Это нормальная еда, которая позволяет быть за праздничным столом без ощущения, что ты себя в чём-то ограничил. 🥩 Что понадобится Свинина (шея или карбонад) или филе индейки — 1–1,2 кг Чеснок — 5–6 зубчиков Оливковое масло — 2 ст. л. Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Из специй — что есть под рукой: паприка, тимьян, розмарин, сушёный чеснок Никаких маринадов с сахаром, мёдом или соевым соусом. 👨‍🍳 Как готовить (проще уже некуда) 1. Подготовка Мясо промыть, обсушить бумажным полотенцем. Ножом сделать небольшие надрезы и вставить туда дольк

Впереди нас ждет волшебство, несколько дней самых прекрасных праздников. Конечно, хочется себя побаловать, почувствовать, что мы не обделенные праздниками, а что мы можем радовать себя не хуже других, а может где-то даже и лучше. И даже в праздники можем побаловать себя чем-нибудь вкусным и полезным. В тихие морозные зимние вечера хочется насладиться ароматами ванили и корицы с добавлением мускатного ореха❄️. И при диабете это возможно. Сейчас расскажу как сделать печенье по правильному рецепту, чтобы не было скачков сахара. Готовится все быстро, используются только разрешенные продукты, понадобится всего 30 мин времени на приготовление. 🥣 Ингредиенты (на 10–12 штук): 🌾 100 г овсяных хлопьев «Геркулес» (измельчить в блендере — получится овсяная мука!) или по желанию есть готовая мука овсяная в продаже, кому что нравится 🥜 50 г миндальной муки (можно заменить на гречневую или льняную!), либо можно использовать клетчатку с различными добавками, а также можно добавлять кокосовую стру

Сегодняшний день стал для меня настоящим кулинарным приключением. Я всегда мечтала попробовать что-то новое, особенно в выпечке, и вот наконец-то решилась на эксперимент — испечь льняной хлеб. Признаюсь, я очень волновалась, ведь льняная мука — это не самый привычный ингредиент для хлеба. Но, как говорится, лучше попробовать и потерпеть неудачу, чем так и не узнать, что из этого получится. И вот, я стою на кухне, с нетерпением жду результата. В миске уже взбиты яйца с щепоткой соли, добавлено растительное масло, сметана, молотый кориандр, льняная мука и разрыхлитель. Всё готово к тому, чтобы отправиться в духовку. Я включаю духовку на 200 градусов и ставлю противень с тестом внутрь. Время идёт, и я начинаю наблюдать за процессом. Минуты превращаются в часы, и вот, наконец, я открываю духовку. На противне лежит золотистый хлеб с аппетитным ароматом. Я не могу поверить своим глазам — получилось! Этот хлеб стал настоящим открытием для меня. Он оказался невероятно вкусным и ароматным. Я д

Домашний хлеб из цельнозерновой и ржаной муки: секреты идеального рецепта Выпечка хлеба в домашних условиях — это не только возможность насладиться свежим и ароматным продуктом, но и способ контролировать качество используемых ингредиентов. Особенно популярными стали рецепты хлеба из цельнозерновой и ржаной муки, которые отличаются высоким содержанием клетчатки и полезных веществ. Однако даже опытные пекари иногда сталкиваются с проблемами, такими как крошение или недопечённость хлеба. В этой статье мы поделимся с вами проверенными рецептами домашнего хлеба из цельнозерновой и ржаной муки, которые помогут избежать этих неприятностей. Рецепт хлеба из цельнозерновой муки Ингредиенты: Приготовление: Рецепт ржаного хлеба Ингредиенты: Приготовление: Советы для идеального хлеба Следуя этим советам и используя проверенные рецепты, вы сможете наслаждаться вкусным и ароматным домашним хлебом из цельнозерновой и ржаной муки.

Всего 2 простых приема и ваша буженина будет невероятно сочная и нежная. Она прекрасно подойте в качестве горячего на праздничный стол, для мясной нарезки и для приготовления закусок. Способ приготовления простой и легкий, потребуется время, но оно пассивное. Это того стоит! Сочное и очень вкусное мясо. Порции 6 Время подготовки 1 сутки Время приготовления 1,5 часа Ингредиенты 1,1 кг свиной шеи 4 зубчика чеснока 2 ст. л. растительного масла 1 ч. л. с горкой острой горчицы 70 г соли по вкусу специи Инструкции 1. Прием первый: выдерживаем в рассоле. Для рассола в кастрюлю наливаем воду (2 литра), добавляем соль, лавровый лист (2-3 шт.), горошки черного перца (1 ч. л.), горошки душистого перца (5 шт.) и молотый мускатный орех (¼ ч. л.). Нагреваем до кипения, кипятим 2-3 минуты и остужаем. 2. Для приготовления беру кусок свиной шеи, можно готовить из окорока. 3. В остывший рассол погружаем свинину, накрываем и выдерживаем в холодильнике 1 сутки. 4. Затем мясо просушиваем бумажными пол