ЗОЯ ГОЛОВКО

1. Перемешиваем кефир, соль, сахар, яйца. Добавляем муку и замешиваем мягкое липкое тесто. Добавляем растительное масло. Накрываем тесто целлофаном и оставляем на 10 минут. 2. Для начинки смешиваем фарш, лук , соль и специи по вкусу. Добавляем воду. Перемешиваем. 3. Тесто присыпаем мукой, слегка вымешиваем и делим на 12 частей. Раскатываем кружочки, в центр кладем начинку и лепим тесто к центру. Полученный колобок слегка приплюснуть. 4. Жарим беляши на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита! Кефир 250мл. Соль 1ч.л. Сода 0,5ч.л. Яйцо 1шт. Мука 300г. Растительное масло 1,5ст.л. Фарш 400г. Лук 1-2шт. Соль 1ч.л. без горки Перец по вкусу Вода 2ст.л Видео-рецепт: Также, все мои рецепты есть на канале в YouTube - https://www.youtube.com/channel/UCQOrTzTL6ITNG5zNnuSCo3Q

Выступление знаменитого режиссёра на XIII Петербургском международном юридическом форуме буквально ввело зал в ступор. Никита Михалков говорил не о кино, не о наградах – речь шла о вещах гораздо более серьёзных и даже пугающих. То, что рассказал Михалков, заставляет переосмыслить всё, что мы знали о крушении великой державы. Оказывается, страну разрушали совсем не так, как мы думали. И самое страшное – этот процесс продолжается до сих пор. Режиссёр начал издалека – вспомнил послевоенное время. Тогда на заводах и фабриках работали люди, прошедшие фронт. Партийный секретарь мог спуститься в цех к обычному токарю – и через минуту они уже по-братски вспоминали боевых товарищей и обсуждали бытовые проблемы. Эта связь была настоящей. Она держала страну крепче любых законов. Но фронтовики начали уходить. А вместе с ними исчезло то главное, что цементировало общество. Власти попытались заменить это энтузиазмом – подняли целину, снимали вдохновляющие фильмы, строили грандиозные проекты. Но без