Жанна Мельник (Макеева)

Кексы из перезрелых бананов Ингредиенты: бананы спелые — 2 шт.; мука пшеничная — 200 г; сахар — 100 г; яйца — 2 шт.; масло сливочное — 100 г; разрыхлитель — 1 ч. л.; соль. Разогреть духовку до 180 °C (если есть конвекция — до 160 °C). Размять бананы вилкой до состояния пюре. Мягкое масло растереть с сахаром, добавить яйца и банановое пюре, перемешать до однородности. Всыпать муку, разрыхлитель и соль, аккуратно вымесить тесто без комочков. Разложить тесто по формочкам, заполняя их на 2/3. В серединку можно положить шоколадную пасту. Выпекать 20–25 минут до золотистого цвета. Готовность проверить зубочисткой — она должна выходить сухой. #кексысначинкой #кексшоколадный #кексдомашний #тесто