Левая колонка

Татьяна Андреевна)))

Последний визит: 22 янв

Фильтр

Заметки Увлечения

13 янв 2024

Вкусная Еда с любовью

Отличный торт с нежным кремом. Крем будто из сливок получается, такой нежный.
Ингредиенты:
Бисквит:
Яйца: 5шт
Сахар: 180г
Какао: 30г (без добавок)
Молоко: 120г
Разрыхлитель: 4-5г
Мука: 170г
Крем:
Яйца: 2шт
Сметана 15%: 1кг
Сахар: 280г
Кукурузный крахмал: 45г
Мука: 45г
Сливки (или слив. масло): 90мл
Ванилин по желанию: маленькая щепотка
Пропитка:
Вода: 100мл
Сахар: 30г
Украшение:
Шоколад: 15г
БИСКВИТ
Яйца взбиваем с сахаром и щепоткой соли до пышной пены.
Муку, разрыхлитель и какао нужно смешать. Какао лучше брать натуральное, то есть без добавок сахара и сухого молока. 2/3 этой смеси порциями просеиваем в яйца и вымешиваем венчиком.
Небольшими порциями вливаем тёплое или комнатной температ

Татьяна Андреевна)))

13 янв 2024

Домашние рецепты как у бабушки

РЫБНЫЙ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАРТОШКОЙ

Ингредиенты:
- 3 яйца
- 1 стакан муки
- 0,5 стакана сметаны
- 0,5 стакана майонеза
- сода гашеная
- соль, перец
- 4 картофеля
- 300 гр рыбы г/к или консервы – 2 шт
- 1 лук репчатый

Приготовление:
1. Смешать яйца, сметану, майонез, муку, соль, перец и гашеную соду – заливка готова.
2. Форму (сковороду) смазать маслом.
3. По дну разложить порезанный кружочками сырой картофель, сверху кружочки лука и на лук кусками рыбу.
4. Всё это залить тестом и отправить в духовку, разогретую до 180 гр., печь до румяной корочки. Быстро и просто.

Пирог можно подавать как основное блюдо трапезы с бульоном или легким жидким супчиком, а можно и к чаю, как промежуточный переку

Татьяна Андреевна)))

13 янв 2024

Домашние рецепты как у бабушки

Лаваш с начинкой на сковороде очень вкусно

Татьяна Андреевна)))

1 авг 2023

Вкусная Еда с любовью

📌Компот из яблок с апельсином и корицей (на зиму)

#рецепт

Необходимые продукты из расчёта на 3 банки объёмом по 1 л:
- Яблоки — 800 г (5 шт.)
- Апельсин — 230 г (1 шт.)
- Сахар — 250-300 г
- Корица молотая — 1 щепотка (1/7 ч. ложки)
- Вода — 2,5 л
Способ приготовления:
1. Банки и крышки хорошо вымываем с содой, а потом промываем тёплой водой. В кастрюлю с небольшим количеством воды (5-10 см) отправляем крышки;
2. Устанавливаем решётку, помещаем сверху чистые банки горлышком вниз;
3. Доводим воду до закипания, стерилизуем в кипящей воде крышки, а банки паром 15 минут;
4. Простерилизованные банки ставим вверх дном на чистое полотенце, чтобы они обсохли. Крышки также выкладываем на полотенц