Татьяна Анисимович Парфенова

Очень осенние блинчики, их хорошо готовить как раз в сезон яблок. Тут мы получим и яблочный вкус, и аромат корицы, который очень сочетается с яблоками. Сами блинчики мягкие, нежные, золотистые и очень аппетитные. Это действительно лакомство для уютных осенних чайных посиделок. К таким блинчикам можно предложить любое сладкое дополнение: душистый джем или любимое варенье, сгущенное молоко, сметану, сладкий соус. Если вы не хотите сладкие блины, то уменьшите количество сахара. Молоко - 300 мл. Яйцо куриное - 2 шт. Разрыхлитель - 0.5 ч.л. Корица - 0.5 ч.л. Сахар - 2 ст.л. Соль - 0.5 ч.л. Яблоко - 1 шт. Масло растительное - 3 ст.л. Мука пшеничная - 150 г. Вбиваем в чашку яйца, добавляем корицу, сахар, соль и разрыхлитель. Яблоко средних размеров натрем через крупную терку и выкладываем в чашку. Перемешиваем. Вливаем в чашку молоко и снова хорошо размешиваем до растворения сахара. Выложим в чашку муку, перемешиваем и оставим тесто минут на 15. Через 15 минут тесто перемешиваем, мучных комоч