Картофельные рогалики с сыром
Ингредиенты:
тесто:
200 г картофеля;
100 г муки, зависит от картофеля, если водянистый, значит больше;
соль;
3 ст. л. тёртого сыра пармезан.
Начинка :сыр проволоне или любой другой по вкусу.
Отдельно:растительное масло для обжаривания
Картофельные рогалики с сыром: пошаговый рецепт
Картофель отварите до готовности.
После, отварной картофель разoмните и охладите до комнатной температуры.
Добавьте пармезан, соль, муку и замесите мягкое, не липнущее тесто.
Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности в круг, разрежьте на сектора.
На край теста положите немного сыра проволоне и закрутите рогаликом.
В глубокий ковшик налейте масло и разогрейте до гор