Оксана Костогорова (Савельева)

Выведала у знакомого повара из старой советской столовой, теперь только так и готовлю. Никогда раньше не ела и не готовила настолько вкусные и нежные котлетки. Рецепт шикарный, всем советую попробовать, к тому же он без жарки. Всегда удивлялась как в столовых получаются такие вкуснющие котлеты. Не во всех, конечно, в некоторых. А недавно попробовала точно такие же в одном известном доме отдыха. Сразу задалась целью выведать у кого-нибудь этот рецептик. Нашла, делюсь с вами. Давайте приготовим. Все ингредиенты, как всегда, в конце статьи. И там же, после котлет вас ждет еще кое-что не менее привлекательное и аппетитное. Еще несколько блюд, которые вы, возможно пропустили. А еще, друзья, сегодняшний рецепт обязательно выйдет в формате короткого видео на нашем канале в Максе Это будет очень скоро, а пока можете посмотреть там множество других вариантов нашей вкусной домашней еды и не только. Итак, начнем готовить. Для начала заготавливаем мясной фарш, идеально из свинины. Можно взять ча

Покажу 3 варианта на плите, но их множество. Это невероятно простые в приготовлении блюда, а результат просто супер! Любое мясо или рыба получаются очень сочными и вкусными. Вкус блюд определяют овощи, которые быстро измельчаю, заливаю мясо или рыбу и готовлю на плите. Можно готовить разные изделия из фарша, кусочки мяса, курицу и нежирную рыбу. Быстрая подготовка овощей. Из овощей берем помидоры (250 г), сладкий перец (½ шт., 150 г), чеснок (2-3 зубчика) и репчатый лук (1 шт., 100 г). Это идеальная пропорция овощей (проверено годами). Можно добавить кабачок и баклажан, но соус получится слишком густым, будет похож на икру. В чашу блендера отправляем нарезанные помидоры. Нарезанные сладкий перец и чеснок. Перец лучше брать красного цвета, соус будет яркий. Добавляем нарезанный лук. Дополняем солью и молотым перцем. Специи можно брать любые по вкусу и добавлять их можно сразу или при приготовлении. Быстро измельчаем. Получается очень ароматный жидковатый соус, цвет у него пока неяркий.