Здається, що до Нового року залишилася ще сила-силенна часу. В сіре повсякденне життя ніяк не прийде чудо, магія, свято, а час до заповітної червоної дати повзе зі швидкістю равлика, і навіть створюється враження, що Нового року ми ніколи не дочекаєм...
ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 8 шт. картофель (крупный) ● 500 г шампиньоны ● 2 шт. лук (крупный) ● 3 ст.л. мука ● 1 шт. яйца куриные ● масло подсолнечное (для жарки) по вкусу ● соль по вкусу ● перец черный (молотый)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Очистить картофель и отварить его до готовности. Мелко нарезать лук и шампиньоны. На растительном масле обжарить лук до полуготовности и добавить к нему грибы. Совет. В процессе обжарки к грибам и луку можно добавить раздавленный чеснок. В чашу выложить отварной картофель и размять до состояния пюре. Добавить 3 столовые ложки муки и яйцо. Добавить соль и перец и перемешать до однородности. Совет. Для постного варианта к картофельной массе вместо