Алена Панченко

Фуршетные пирожки с грибами и картофелем

Для теста:

• 1 яйцо
• 200 гр. сметаны
• 1/2 ч. л. соли
• 4 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. с горкой разрыхлителя
• 350 гр. муки +/- 20 гр.

Для начинки:

• 250 гр. грибов
• 1 луковица
• масло для обжаривания
• соль, перец
• 250 гр. картофельного пюре
• зелень

Приготовление:
1. Соединяем яйцо, сметану, соль и масло. Тщательно перемешиваем. Затем добавляем разрыхлитель и муку, замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным. Убираем его в холодильник "отдохнуть".
2. Тем временем, готовим начинку. К обжаренному до золоти