Зинаида Мельничук (Краснова)

Почему стоит приготовить этот пирог? Это блюдо сочетает в себе нежное тесто на кефире и сочную картофельную начинку с ароматом золотистого лука. Идеальный вариант для сытного семейного ужина или воскресного обеда.  Пирог получается достаточно экономным и простым в приготовлении. Ингредиенты: Для теста: ✔️Кефир 2,5% — 500 мл ✔️Яйца — 2 шт. ✔️Маргарин — 50 гр ✔️Масло растительное — 50 мл ✔️Сода — 0,5 ч. л. ✔️Соль — 1 ч. л. ✔️Сахар — 1,5 ч. л. ✔️Мука — около 400 г (добавлять до нужной консистенции) Для начинки: ✔️Картофель — 4 средних клубня ✔️Лук репчатый — 1 крупная головка ✔️Масло растительное — для смазывания ✔️Соль, перец черный молотый — по вкусу Приготовление: Приготовление теста В глубокой миске смешайте кефир, одно яйцо, соль и сахар. Маргарин растопите и добавьте к жидкой смеси. Соду погасите небольшим количеством кипятка и введите в тесто. Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам, но оставаться достаточно мягким. Накройт