Любовь Худошина(Ворошилова)

Готов был взять топор и снести весь садовый крыжовник после очередного провального сезона! Обещали простую культуру, а получилось сплошное мучение. Раньше тратил выходные на прополку, подкормки и обрезку, а собирал горсть кислых ягод. Теперь уделяю кустам 20 минут в месяц и снимаю по 7 кг сладкого урожая с каждого. Все изменилось в июле прошлого года, когда сосед показал мне свои кусты. Я удивился размеру ягод - каждая была крупнее обычного в два раза! А главное - никакой кислинки, приятная сладость. Спрашиваю, сколько времени тратит на уход. Отвечает спокойно: "Минут двадцать раз в месяц, не больше". Не поверил. Думал, шутит. Оказалось, мужик много лет работал агрономом в совхозе. Знал толк в ягодных культурах. Главная ошибка большинства дачников - мы слишком много суетимся вокруг растений. Крыжовник любит покой и правильные, но редкие вмешательства. Агроном объяснил: существует три уровня ухода за садовым крыжовником. Каждый дает разный результат, но времени тратится минимум. Самый л

Доброе утро, дорогие друзья. Сегодня хочу с вами поговорить о сладких перцах. Расскажу, почему я люблю перец и как его выращиваю. Как с одного куста собираю много плодов. Выращиваю большой урожай благодаря правильному уходу и полезной подкормке. Перец я люблю за его вкусовые качества и содержание полезных веществ. В перце больше всего содержится аскорбиновой кислоты в сравнении с другими овощами. Вы знали, что витамина С в перцах больше, чем в лимонах и черной смородины. А благодаря тому, что в перцах содержатся 0,2% капсаицина, перец имеет сладкий, но при этом слабо-острый и такой приятный вкус. Именно из-за этого перец используется в качестве приправы для разных блюд, а также в засолках. Перец можно срывать в технической спелости и в биологической спелости, когда плоды приобретают окрас в соответствии с сортом. Перцы могут приобрести красный, черный, желтый, оранжевый и другие цвета. И что еще важно, перец в биологической спелости не такой сочный, но витаминов намного больше, чем в

Малина – ягода непростая, но если знать, как к ней подступиться, она отблагодарит вас щедрым урожаем. Особенно важен период перед цветением – это время, когда можно максимально повлиять на количество будущих завязей. Расскажу о трех обязательных процедурах, которые я провожу каждый год и всегда остаюсь довольна результатом. До цветения малина нуждается в достаточном количестве влаги, чтобы сформировать крепкие цветочные почки. Недостаток воды может привести к осыпанию бутонов и как следствие, к уменьшению урожая. Малина водохлеб еще тот! Особенно если весна сухая. Тут главное – не залить, но и не дать земле пересохнуть. Полив должен быть обильным, чтобы промочить почву на достаточную глубину. Я обычно смотрю по погоде: если дожди были, то поливать не надо, а если земля сухая, то щедро проливаю. А еще молодые побеги, растущие из корней, отнимают у материнского куста силы, необходимые для формирования плодов. Поэтому их следует регулярно удалять, оставляя только те, которые предназначен

Здравствуйте, мои хорошие! Есть такие салаты, которые вроде бы знакомы каждому, но всё равно каждый раз вызывают тихий восторг. Их ставишь на стол с мыслью «ну, обычный», а в итоге именно к ним тянется ложка снова и снова. «Мой генерал» как раз из таких. Сытный, яркий, слоёный и очень домашний. Он не требует экзотических продуктов, не капризничает и всегда получается удачным. А ещё у него есть удивительное свойство — исчезать со стола первым, даже если рядом стоят куда более нарядные блюда. Этот салат у меня всегда ассоциируется с семейными праздниками и тёплыми застольями. Когда на кухне тихо варятся овощи, натирается сыр, а кто-то обязательно пробует кусочек свёклы «просто так». В нём всё просто и понятно, но именно в этой простоте и кроется его очарование. Слои хорошо пропитываются, вкус получается гармоничным, а текстура — нежной и сочной. Ингредиенты: Отварная курица Чеснок Майонез Твёрдый сыр Яйца Морковь Свёкла Как приготовить: 1. Начинаем с курицы. Отварное мясо мелко нарежьт

Оно во много раз вкуснее шоколадного мороженого, купленного в магазине. Для него потребуются всего 4 продукта и не больше 15 минут времени на приготовление (плюс время на охлаждение). Мороженое получается очень вкусное и ароматное, оно прекрасно охлаждает и насыщает. Порции 700 г Время приготовления 4 часа 15 минут Ингредиенты Инструкции 1. Для приготовления беру 2 плитки молочного шоколада по 85 г. Шоколад делим на небольшие кусочки, выкладываем в ковш и вливаем молоко. 2. Ставим ковш на водяную баню и нагреваем, помешивая, пока шоколад не расплавится и не получится однородная шоколадная смесь. 3. В большую миску выливаем холодные сливки и высыпаем сахарную пудру. Если любите очень сладкое мороженое, то добавляйте 4 ст. ложки сахарной пудры. 4. Сливки с сахарной пудрой взбиваем миксером, пока смесь не станет густой. 5. Добавляем во взбитые сливки растопленный шоколад, хорошо перемешиваем и еще немного взбиваем. Готовлю мороженое и с какао-порошком, но с растопленным шоколадом оно полу

Осень щедра и на краски, и на урожай — особенно на яблоки. Их становится так много, что просто есть свежими уже невозможно, а выбрасывать жалко каждое. В дело идут все кулинарные фантазии: ароматная выпечка, душистое варенье, сочные десерты и даже соленые закуски. Ведь и яблоки могут меняться — то они сладкие и нежные, то с легкой кислинкой, идеально подчеркивающей вкус специй и других ингредиентов. Но, в любом случае, это — настоящая кладовая пользы: они сохраняют витамины даже после термической обработки, а их естественная кислинка делает блюда более живыми и яркими. Все рецепты из яблок мгновенно превращаются в маленький домашний праздник. В этой подборке — 12 идей, куда пристроить урожай яблок: от классических пирогов и джемов до неожиданных сочетаний с мясом, овощами и специями. Все эти рецепты из домашних яблок простые, но способны удивить вкусом и ароматом настоящей осени. Это символ домашнего уюта и простой радости. Она не требует редких ингредиентов, готовится быстро, а резул