
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Оладьи на кефире как пух! Секрет пышности, который работает всегда
Сколько раз вы пробовали приготовить оладьи, а они получались плотными, плоскими и совсем не такими, как хотелось? У меня тоже так было. И каждый раз казалось — ну вроде всё делаю правильно, а результат не тот. Пока однажды не разобралась в одном простом нюансе.
Теперь оладьи у меня получаются всегда — пышные, мягкие, с красивой румяной корочкой. И главное — без дрожжей, без долгого ожидания и без лишней возни. Делюсь способом, который реально работает!Ингредиенты:
- Кефир (тёплый) — 300 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — щепотка
- Сахар — 40 г (2 ст. л.)
- Мука — 260–280 г
- Сода — 2 г (1 ч. л. без горки)
- Ваниль или корица — по
312 комментариев
683 раза поделились
7K классов
- Класс
Поделилась темой
САЛО ГОРЯЧЕГО ЗАСОЛА — ГАРАНТИРОВАННО ПОЛУЧИТСЯ
Мягкое, ароматное, с красивым цветом от луковой шелухи и идеальной солёностью.Без риска пересолить и без рыхлой текстуры.
Ингредиенты (на 1 кг сала)
Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг
Вода — 1 литр
Соль — 150 г (не больше!)
Сахар — 1 ст. л.
Луковая шелуха — 3–4 горсти
Лавровый лист — 2 шт.
Чёрный перец горошком — 8–10 шт.
Чеснок — 6–7 зубчиков
Приготовление — шаг за шагом
В кастрюлю налейте 1 литр воды.
Добавьте соль, сахар, лавровый лист, перец и луковую шелуху.
Доведите до кипения и проварите 5 минут — чтобы специи раскрылись.
Опустите промытое сало в кипящий рассол.
Оно должн
77 комментариев
423 раза поделились
2.9K классов
- Класс
поделилась публикацией
Рецепт блинов: 7 лучших рецептов на любой вкус (тонкие, пышные, диетические)
Блинчики — это не просто еда, а целая культура, символ уюта и щедрости. Идеальные блины должны быть такими, как любите именно вы: тонкие, ажурные или, наоборот, толстые и пышные. Мы собрали 7 проверенных рецептов блинов на разной основе — от классики на молоке до диетических вариантов. Каждый рецепт — с пошаговым описанием и секретами, которые гарантируют успех даже у начинающих кулинаров. Этот рецепт тонких блинчиков — основа основ. Правильное тесто получается жидким, как жирные сливки, и гарантирует наличие тех самых кружевных дырочек. Ингредиенты: Приготовление: Совет: Готовые горячие блины смазывайте кусочком сливочного масла и складывайте стопкой под полотенце — они станут мягкими и нежными. Если вы любите толстые, пышные блины, то этот рецепт на кефире — для вас. Они получаются очень нежными и слегка кисловатыми. Ингредиенты: Приготовление: Идеальный рецепт блинов на воде для тех, у кого под рукой не оказалось молока или кефира. Блинчики получаются тонкими, нейтральными на вкус и
Показать еще
44 комментария
308 раз поделились
6.6K классов
- Класс
Поделилась темой
238 комментариев
1.8K раз поделились
18K классов
- Класс
Поделилась темой
49 комментариев
623 раза поделились
4.5K классов
- Класс
Поделилась темой
7 комментариев
1K раз поделились
2.8K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
164
- Светлана ПерцеваМосква
- Ольга ИльченкоМичуринск
- Терентий КиржаевТольятти
- Алексей ГридневИзюм
217
- Под зонтиком7619 подписчиков
- Сад огород Дзен7451 подписчик
- Истории Кристины22457 подписчиков
- Блиндаж34713 подписчиков
- Органический фермер14615 подписчиков

