Надежда Иванова( Кучерук )

Как посолить селедку или скумбрию ✅ Наша семья уже давно не покупает солёную скумбрию или селёдку в магазине, домашняя засолка намного вкуснее, да и безопастнее. Потрясающая рыбка получается! Хочется ещё, и ещё... Рекомендую! Ингредиенты: 1 кг. скумбрии или селёдки. 0,5 литра воды. 2 столовые ложки соли. 1 столовая ложка сахара. Лавровый лист и чёрный перец горошком. Рецепт приготовления: Налить воду в кастрюлю и поставить на огонь. Добавить соль и сахар, довести до кипения. Добавить лавровый лист и чёрный перец. Остудить рассол. Рыбу уложить в ёмкость в которой будите засаливать. Залить рыбу остывшим рассолом и поставить в холодильник для засолки. Время засолки зависит от того на сколь