Ольга Левина

Мои любимые лeпешки!

Чуду с творогом
Нам понадобится:
500 грамм пшеничная мука
- 270 мл вода
- 1 ч. л. соль
Для начинки:
- 350 грамм творог
- 2 пучка зеленого лука
- 2 ст. л. сметана
- 2 яйца
- 130 грамм сливочное масло
Приготовление:
Для приготовления теста смешайте в глубокой чашке муку, соль и тёплую воду. Замесите крутое тесто и дайте ему отдохнуть 15 минут.
Для начинки нарезать любимую зелень и смешать ее с творогом, добавить чуть чуть сметаны.
Отдохнувшее тесто разделите на 9 частей и сформируйте колобочек из каждой части, раскатайте колобок в тонкую лепешку, выложите начинку на одну половину и защипните края, слегка пройдитесь скалкой.
Обжаривайте на сухой сковороде с