oльга персиянова

Очень вкусные закусочные помидоры

Нам понадобится:
1 кг. помидор, можно сливку. Порезать на 4 части
2 болгарских перца, 1 горький, несколько зубков чеснока, пучок укропа и петрушки. Это всё перемолоть в мясорубке.
Заправка: 1 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. 9% уксуса, 50 мл.раст. масла, смешать, сильно перемешивать не надо, потом с овощной смесью всё растворится.
Соединить смесь перцев и заправку, хорошо размешать, до растворения сахара и соли.
Помидоры укладываем в ёмкость рядами, сверху ложкой распределяем смесь и так до конца. Убираем в холодильник, через сутки готово.
Приятного аппетита!
Если Вам нравятся рецепты, присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/dachnyed (нажа

РАССОЛЬНИК В БАНКАХ НА ЗИМУ

Заготовка для супа "Рассольник" станет вашим спасением, когда хочется побаловать себя вкусным и горячим обедом, но времени на готовку совсем нет. ВИДЕО ПРИГОТОВЛЕНИЯ Этот рецепт особенно удобен для тех, кто ценит простоту и быстроту приготовления.
Заготовка для рассольника на зиму:
Ингредиенты (на 4-5 банок по 0.5 л)
Огурцы (солёные или свежие) — 1 кг
Морковь — 500 г
Лук репчатый — 500 г
Перловка — 300 г
Томатная паста — 500 г
Чеснок — 3-4 зубчика
Растительное масло — 50 г
Вода — 150 г
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Уксус 9% — 50 г
Лавровый лист — 2-3 шт.
Приготовление:
Подготовка:
Нарежьте лук и чеснок мелко.
Морковь и огурцы натрите на крупной тёрке.