ГУЛЬНАРАХОН ИКРАМОВА (ИШАНХОДЖАЕВА)

Хворост, который просто тает во рту…

Это тот самый рецепт, который я запомнила с детства. Мы с мамой всегда жарили хворост на выходных — кухня пахла ванилью и чем-то особенно уютным. Делюсь с вами — пусть и у вас будет такое же вкусное воспоминание
Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — щепотка
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Сметана — 2 ст. л.
Водка — 1 ч. л. (по желанию, для хруста)
Мука — 200–250 г (смотрите по тесту)
Масло — для жарки
Сахарная пудра — для посыпки
Как я готовлю:
Взбиваю яйца с сахаром, солью и ванилькой.
Добавляю сметану и каплю водки — она делает хворост особенно хрустящим.
Постепенно ввожу муку и замешиваю мягкое, но не липнущее тесто.
Раскатываю

Тыквенные оладьи — солнечный завтрак для всей семьи

Если вы ищете идею для вкусного и полезного завтрака, попробуйте приготовить тыквенные оладьи.
Они получаются мягкими, воздушными и слегка сладкими, а яркий солнечный цвет поднимает настроение с утра!
Ингредиенты (на 4 порции):
Тыква — 300 г
Яйцо — 2 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Мука — 150 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Молоко — 100 мл
Масло для жарки — 2 ст. л.
Сметана или мёд — для подачи
Приготовление:
Тыкву очистите и натрите на мелкой тёрке.
Смешайте яйца, сахар и молоко, добавьте тыкву.
Введите муку с разрыхлителем, замесите тесто.
Обжаривайте оладьи на сковороде до румяной корочки.
Подавайте горячими со сметаной