ГАЛИНА ВАСИЛЬЕВНА

Сначала отварите в подсоленной воде картофель и морковь. Яйца сварите вкрутую. Остудите яйца в холодной воде, а картофель и морковь при комнатной температуре. Лук мелко порубите ножом, положите в маленькую чашку и залейте сиропом от ананасов. Добавьте немного черного свежемолотого перца. Оставьте минут на 15, чтобы лук промариновался и приобрел пикантный вкус. Слейте с рыбных консервов всю жидкость, филе тунца разомните в банке при помощи вилки. Кусочки ананасов слегка обсушите бумажной салфеткой от сиропа и нарежьте некрупно. Остывшие овощи и яйца очистите. Натрите по отдельности белки, желтки, морковь и картофель. Сыр также натрите на терке. Вы можете выбрать крупную или мелкую терку по своим предпочтениям. Сервировочное кольцо поставьте на плоскую тарелку, соберите салат «Мимоза». На дно выложите тертый картофель, немного посолите слой по вкусу, смажьте майонезом. Далее выложите все ингредиенты слоями в следующем порядке: морковь, тунец, маринованный лук, сыр, ананасы, белки. Каждый

Здравствуйте, мои хорошие! Есть такие салаты, которые вроде бы собраны из самых простых продуктов, но на столе смотрятся нарядно и исчезают быстрее, чем успеваешь поставить вторую тарелку. Салат «Астра» как раз из таких. Я часто готовлю его и в будни, и к приходу гостей. Он лёгкий, но при этом сытный, сочный, с приятным хрустом сухариков и нежной куриной грудкой. А главное — готовится без суеты и сложностей, из того, что обычно есть в холодильнике. Этот салат особенно выручает, когда хочется чего-то свежего, но не банального. Помидоры дают сочность, перец — сладость, чеснок — лёгкую пикантность, а сухарики добавляют ту самую изюминку, из-за которой рука тянется за добавкой. Я люблю выкладывать его слоями, как праздничный салат, даже если готовлю просто для семьи — настроение сразу становится лучше. Ингредиенты: Куриная грудка варёная 1 штука Помидоры 2 средние Чеснок 2 зубчика Яйца варёные 4 штуки Красный болгарский перец 1 штука Белые сухарики 1 стакан Соль по вкусу Майонез 2 столо