Валентина Тюрина

сделать профиль закрытым

Последний визит: вчера 13:33

Фильтр

Заметки Увлечения

Валентина Тюрина

11 окт 2023

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

Рецепт простого хрустящего итальянского хлеба

Ингредиенты:

3,5 стакана пшеничной муки
1-2 ч. л. кукурузной муки или манки (это вместо сухарей)
0,5 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
2 ч. л. активных сухих дрожжей
1,5 стакана теплой воды

Как готовить:
1. В большой миске смешать муку, соль, сахар и дрожжи. Перемешать венчиком.
2. Добавить теплую воду и начать замешивать тесто ложкой. Вымесить руками не менее 10 минут.
3. Накрыть миску с тестом полиэтиленовой пленкой или чистым кухонным полотенцем и оставить при комнатной температуре на 1,5-2 часа. Тесто должно начать пузыриться сверху и увеличиться вдвое.
4. Через час или чуть больше после замеса, то есть когда у вас останется совсем немного до окон