Ингредиенты: 200 мл воды теплой 200 мл молока теплого 2 яичных белка (желтки оставить для смазывания) 0,5 чайной ложки соли 1 пакетик свежих дрожжей или 2 пакетика сухих(14 г примерно) 2 ст ложки сахара 200 мл растительного масла 750-800 г муки (может понадобиться чуть больше) 125 г сливочного масла мягкого для смазывания теста Налейте в миску молоко, воду ,сахар и дрожжи. Размешайте чтобы они растворились. Добавьте белки ,масло и соль ,перемешайте. Постепенно введите муку и затем месить около 5-6 минут. Тесто будет липким,смазывайте слегка руки маслом. Накройте и поставьте в теплое место на 1 час. Смажет слегка рабочею поверхность маслом ,выложите
Ароматный огонь в банке: простая домашняя аджика, которая хранится всю зиму!
Эта аджика сочетает сладость томатов и болгарского перца, остроту горького перца и насыщенный вкус чеснока. Она получается яркой, густой и прекрасно хранится в холодильнике. Можно есть сразу, можно держать до зимы — вкус раскрывается всё сильнее.
«Ложка домашней аджики делает зимний вечер теплее — как огонь в печке».
Ингредиенты (на 1 литр готовой аджики) — помидоры — 1 кг — болгарский перец — 500 г — острый перец — 2–3 стручка — чеснок — 150 г — соль — 1 ст. л. с небольшой горкой — уксус 9% — 1–2 ст. л. (по желанию) Остроту можно регулировать: 1 стручок — мягкая, 2 — средняя, 3+ — «огонь».