Альбина Зайцева (Горохова)

🧾Ингредиенты: ▫️180 г муки ▫️250 г тыквы ▫️2 яйца ▫️35 г сахара ▫️1 ч. ложка разрыхлителя ▫️1 ч. ложка корицы ▫️40 мл растительного масла ▫️2 ст. ложки лимонного сока Вареную или запечённую тыкву размять вилкой в однородное пюре. В глубокой ёмкости смешать муку, сахар, разрыхлитель и корицу. В тыквенное пюре добавить яйца, лимонный сок, растительное масло и тщательно перемешать. Тыквенную массу соединить с сухими ингредиентами и аккуратно перемешать до однородности. Форму для выпекания смазать маслом и выложить в неё готовое тесто. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут (время зависит от особенностей духовки). Готовность проверяйте деревянной шпажкой - она должна выходить сухой. Готовый бисквит достать из формы. Идеально полить его растопленным шоколадом. Мы еще украсили измельчённым печеньем. Вкусный кекс готов. Приятного чаепития! Посуда, использованная в ролике: 🔸Венчик TalleR TR-51426 🔸Набор посуды TalleR TR-44154 со съемной ручкой 6 предметов 🔸Лопатка

Вкусная, в меру острая аджика из кабачков на зиму. А зимой с грудинкой и кусочком свежего хлеба — ну очень вкусно! Прокручиваю на мясорубке кабачки. Для аджики я беру большие, переросшие кабачки — в них меньше сока. Морковь также пропускаю через мясорубку. Сладкий болгарский перец я прокручиваю на средней решётке для мясорубки. Беру помидоры и делаю ножом небольшие надрезы крест-накрест, просто надрезаю кожицу. Заливаю кипятком буквально на 2-3 минуты, затем снимаю кожицу с помидоров сверху вниз. Пропускаю через мясорубку. Перемешиваю все овощи. Ставлю таз на огонь, довожу до кипения на сильном огне, периодически помешивая. Как только кабачки закипят, добавляю 5 штучек острого перца целиком. Если любите более острое, добавьте нарезанный перец. Уменьшаю огонь и варю на среднем огне 25 минут, в процессе варки овощи обязательно перемешиваю. Через 25 минут добавляю одну столовую ложку с горкой соли, 100 г сахара, 140 г томатной пасты, 120 мл растительного масла. Перемешиваю. В конце