Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: вчера 21:49
Фильтр
поделилась публикацией
Простой рецепт слоёных лепёшек без множества раскатываний и складываний
Сегодня расскажу, как приготовить слоёные лепёшки или известные, как турецкие лепёшки «Катмер». Я делаю их без долгой раскатки и складываний. Вам понравится, как просто получить воздушное слоёное тесто. Приготовим два варианта: для сладкоежек и для любителей классики. Тесто: яйцо – 1 шт.; соль – 1 ч.л.; вода (70°С) – 300 мл; мука – 500 г. Для смазывания: сливочное масло – 150 г; растительное масло – 100 мл. Начинка: зелень – любая; сахарная пудра. Просеиваем 500 г муки, добавляем 1 ч.л. соли и 1 яйцо. Затем тонкой струйкой выливаем 300 мл горячей воды (около 70°C), постоянно помешивая. Важно использовать именно горячую, но не кипящую воду. Продолжаем замешивать тесто руками, пока оно не соберётся в единый мягкий ком. Оно может слегка липнуть к рукам — это нормально, добавлять муку не нужно. После этого возвращаем тесто в миску, накрываем полотенцем или пищевой плёнкой и оставляем при комнатной температуре на 20–25 минут. Тем временем измельчаем зелень и делаем смесь для смазывания ле
Показать еще
Поделилась темой
Горшочек вари! Шесть самых вкуснейших блюд 
1. Мясо с картофелем в горшочке (классика)Как готовить:
1. Мясо нарезать кубиками, посолить и поперчить.
2. Картофель, морковь и лук нарезать.
3. В каждый горшочек уложить мясо, сверху овощи.
4. Добавить чеснок, сметану и немного воды (около 50 мл).
5. Закрыть крышкой и готовить 60–80 минут при 180°C.
2. Курица с грибами и сливкамиПриготовление:
1. Куриное филе нарезать кубиками, грибы — пластинками.
2. Сложить курицу, лук и грибы в горшочки.
3. Залить сливками, добавить специи.
4. Готовить 40–50 минут при 180°C.
3. Гречка по-домашнемуКак готовить:
1. Обжарить слегка лук и морковь.
2. В горшочки положить гречку, овощи и мясо/грибы
Поделилась темой
Православный календарь на 2026 год. Церковные, народные и поминальные дни
Когда будем отмечать Пасху и Масленицу? Полный список важных дат в этом посте.ЗИМА
· 7 января (ср.) — Рождество Христово
· 14 января (ср.) — Обрезание Господне и день святителя Василия Великого. По народному календарю — Васильев день (Старый Новый год).
· 19 января (пн.) — Крещение Господне (Богоявление). Крещенский сочельник — 18 января. Народное название — Водокрещи. Освящение воды.
· 25 января (вс.) — День святой мученицы Татианы (Татьянин день).
· 15 февраля (вс.) — Сретение Господне. В народе — встреча зимы с весной.
МАСЛЕНИЦА (Сырная седмица) – с 16 по 22 февраля 2026 г.
· 16 февраля (пн.) — Встреча Масл
Поделилась темой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
125
- Валентина НагаецЮжно-Сахалинск
- Нина Полякова (Золотарева)Ростов-на-Дону
81
- Истории Светланы9385 подписчиков
- ГРИБНИКИ -на- ДОНУ21401 подписчик
- Последние новости19790 подписчиков
- Звездец - последние новости54950 подписчиков
- Книга рецептов167084 подписчика