Участник конкурса «БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА И КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ» №80
НЕЖНЕЙШИЕ ПОНЧИКИ
Одну пачку творога 250 г (у меня обезжиренный, но можно использовать любой) смешать с 1 яйцом, 3-4 ст.л. сахара до однородности. Добавить 1 ч.л. соды без горки, гашеной уксусом, или лимонным соком. 1 стакан муки всыпать и замесить тесто, сначала оно липнет к рукам, потом меньше. Смазать руки растительным маслом, сформировать 2 колбаски, порезать их на кружочки, скатать из них шарики и пальчиком в серединке сделать отверстие, такой ширины как вам хочется, но учтите, что при жарке во фритюре пончики сильно увеличиваются в размере. Нагреть растительное масло в сотейнике, масла должно быть столько, чтобы пончик