Светлана Сергеева

Великолепный ужин с фрикадельками в духовке

Фарш (говядина + свинина) — 400 гр
Лук — 1 шт
Картофель — 500 гр
Сыра — 150 гр
Рис — 150 гр
Сметан — 4 ст.л
Томатная паста — 2 ст.л
Морковь — 1 шт
Вода — 300 мл
Растительное масло — 2 ст.л— Нарезанный лук и натертую морковь обжариваем, отвариваем рис.
— В фарш добавляем овощи, рис.
Формируем фрикадельки, отвариваем 10 минут. Нарезаем картофель.
— В форму выкладываем фрикадельки и картофель. Отправляем в духовку на 20 мин. при 200 гр.
— Сметану мешаем с водой, томатной пастой, специи.
Запеканку заливаем соусом и в духовку на 15 мин. Посыпаем тертым сыром и снова ставим запекаться на 5 м