
Левая колонка
Фильтр
Поделилась видео
03:00
344 комментария
1.4K раз поделились
12K классов
Поделилась видео
поделилась публикацией
Дымляма: мясо и овощи, томлёные в казане по-особому
Дымляма — это блюдо восточной кухни, которое поражает своей простотой и насыщенностью вкуса. По сути, это мясо и овощи, приготовленные медленным томлением в казане под крышкой. Но результат выходит удивительно ароматным: специи раскрываются полностью, овощи пропитываются соком мяса, а мясо становится мягким и сочным. Секрет дымлямы в том, что ингредиенты закладываются слоями и во время готовки не перемешиваются. Благодаря этому каждый овощ сохраняет свой вкус, но при этом все вместе они соединяются в единый ансамбль. Количество ингредиентов можно брать произвольно — в этом и прелесть рецепта. Начните с подготовки продуктов. Мясо нарежьте средними кусочками. Лучше всего выбирать мясо с небольшим количеством жира — оно придаст сочность и не даст блюду пересохнуть. Овощи очистите и нарежьте: картофель и морковь — кружочками или крупными кубиками, лук — полукольцами, помидоры и болгарский перец — дольками. Капусту разберите на крупные листья или нарежьте квадратиками. Чеснок оставьте целы
Показать еще
22 комментария
158 раз поделились
2.7K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
592
- Денис Егоровпгт. Монастырщина (Монастырщинский район)
- Наталья Калугина (Романченко)Смоленск
85
- Готовить легко.Hастоящий домашний вкус2659901 подписчик
- Администрация Монастырщинского округа2205 подписчиков
- деревня Досугово Монастырщинского района813 подписчиков
- ЕвроАвто Запчасти и сервис11167 подписчиков
- Красиво сказано!106116 подписчиков