Елена Данченко (Бабенко)

Откройте для себя рецепт салата, после которого гости спросят: «А что это было?» Вы замечали, что самые запоминающиеся блюда часто оказываются и самыми простыми? Не нужно сложных соусов или десятков ингредиентов. Достаточно удачно соединить несколько вкусов, чтобы получилось нечто новое и свежее. Этот салат — как раз такой случай. Он легкий, готовится за 15 минут и обходится без майонеза, что делает его приятным выбором после сытных застолий или для легкого ужина. Ингредиенты (на 2-3 порции): Листья салата айсберг или пекинская капуста — 200 г Копченая курица (грудка или бедро) — 200 г Сочная груша (твердых сортов) — 1 шт. Грецкие орехи — 30 г Твердый сыр для посыпки — 20 г Для заправки: Горчица (неострая, дижонская) — 2 ч. л. Растительное масло без запаха — 5 ст. л. Сок лимона — 1-2 ст. л. Соль — ¼ ч. л. Черный молотый перец — по вкусу Как приготовить: Куриную грудку, копченную или бедро 200 грамм, разрежем соломкой. Порежем салат или пекинскую капусту, если беру пекинскую капусту, т

Если ваша цель — накормить семью вкуснейшим ужином без лишних хлопот, вы нашли именно то, что нужно. Запоминайте или сохраняйте этот рецепт открытого пирога — он станет вашей палочкой-выручалочкой. Моя подруга всегда морщилась при слове «печень», пока не попробовала этот пирог. Ее вердикт был прост: «Теперь это мой любимый!». Секрет успеха — минимум теста и максимум сочной, нежной начинки, которая тает во рту. Для теста (основа-крошка): Для начинки (сочно и ароматно): СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала приготовим тесто для пирога. Отмерим 200 грамм муки и просеем, добавим чуть больше половины ч. л. разрыхлителя, 1/2 ч. л. соли. 100 грамм сливочного масла натрем на терке и перемешаем с мукой. Должна получиться вот такая крошка Теперь добавляем 4 ст. л. сметаны у меня жирностью 20 % и замешиваем тесто, не нужно вымешивать до однородности, главное собрать в один ком. Убираем тесто в холодильник., пока будем заниматься начинкой. Печень говяжью 500 грамм порежем кубиками большими, я предварите