Натали Антохина

Тушёная свинина с луком и морковью на сковороде с подливкой (гуляш) - блюдо, которое сочетает мягкость мяса и нежность овощей. Подливка может быть на основе томатной пасты, бульона или вина. Ниже представлены рецепты трёх таких блюд. Ингредиенты: Приготовление:  Совет: для гуляша лучше выбирать свинину с небольшим количеством жира (лопатка или шея) - такое мясо будет более нежное, а соус - насыщенный и густой. Ингредиенты:  Приготовление:  Несколько способов сделать подливку более густой: Для загущения подливы можно использовать, например, такие продукты: