Левая колонка

Тома Ковалева

Последний визит: 18 мая 2017

Фильтр

Заметки Увлечения

Тома Ковалева

15 янв 2017

Настоящие НАЛИВКИ делаются по одному рецепту : 14 кг перебитой ягоды ( начинаю с клубники, затем вишня с черешней, абрикос, ранний виноград, чёрная смородина, винный виноград,поздние сорта элитного винограда ) 4200 г сахара предварительно его растворяю в тёплом соке норма на 20 л бутыль. Водяной замок и играет желательно температура не более 20 градусов где-то 55 - 65 дней. Затем переливаю в бутылки и выдерживаю 3 и более лет. После разлива в бутылях остаётся до 2 литров осадков. Я их собираю в бутыля и в храню в погребе. В конце октября когда позднии яблоки полежали я с них делаю сок и его выливаю в бочку (как виноград ) и заливаю осадками с клубники вишни и т.д. Дня три настоялось и в 20 л