Левая колонка

Надежда Папкова

Последний визит: 29 апр

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

БЫСТРЫЕ ПИРОЖКИ с яйцом и луком. ТЕСТО: Кефир - 450 мл., Яйцо - 1 шт., Сахар - 1 ст.л., Соль., Сода - 1 ч.л., Мука - 350 гр. НАЧИНКА: Яйцо - 2 шт. варён., Сыр - 100 гр.. Лук зелён. Масло растит. для жарки.

Скрыть описание

Надежда Папкова

26 янв 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Бабушке понравился БОЛЬШЕ чем ТОРТ, а готовится в 100 раз ПРОЩЕ!

МЯГКИЙ КАК ПУХ сахарный пирог!

Для теста:
- Молоко (тёплое, 35–40°C) — 100 г
- Яйцо — 2 шт.
- Дрожжи живые — 15 г (или 5 г сухих)
- Ванильный сахар — 10 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Сливочное масло (мягкое) — 50 г
- Мука — около 250 г (добавлять постепенно)
- Соль — щепотка
Для глазури:
- Сливочное масло (холодное) — 75 г
- Сахар — 100 г
- Ванильный сахар — 10 г
Для пропитки:
- Сливки (20–30%) — 100–200 г
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры...
Приготовление:
- В тёплом молоке растворите дрожжи, добавьте 1–2 ст. л. муки и 1 ч. л. сахара (из общего количества). Оставьте на 5–10 минут, чтобы дро