Надежда Кострыкина(Латорцева)

Все сорта выращивала сама. В статье фото с моего участка. Мне сорта нравятся. А как вам - не знаю! Сразу предупреждаю. Никого не уговариваю и не предлагаю выращивать то же самое. Это подборка из моего опыта. Мне эти сорта очень нравятся. Растут в моем климате хорошо, обильно, зреют на кустах - Сибирь, Кемерово, ог. Если решите попробовать, то это ваша ответственность. Неприятно, когда потом в комментариях пишут: "Начиталась вас, посадила. Ничего хуже не пробовала. Зачем такое выращивать?" - или еще хуже: "Посадила ваши помидоры - не впечатлили". Какие "ваши"? Я семена не продаю. 🙂 Вы сами читаете, решаете, идете в магазин своими ногами, покупаете сами семена, сами выращиваете в своих условиях и своими руками, своим ртом пробуете. А потом автор виноват - написал, что ему этот сорт нравится. Но это ложка дегтя в бочке меда. Большинство людей и я тоже читаем подборки, и они помогают выбрать сорта к новому сезону. Если хоть 1 понравится и приживется - это уже помощь со стороны автора. Я

Люди любят пироги — это известный факт. В то же время многие считают, что пироги — это долго и сложно. Не всегда! Есть множество рецептов простых пирогов, с приготовлением которых справится любой человек, способный самостоятельно включить духовку. ОСТАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ Мы сделали подборку рецептов простых пирогов, опираясь на некоторые критерии «простоты». Первый критерий — это тесто. Для простого пирога вряд ли подойдет дрожжевое тесто, потому что оно требует особого подхода к вымешиванию, времени на выбраживание и расстойку. Настоящее кондитерское песочное тесто тоже не такое простое, как может показаться на первый взгляд. Чтобы оно держало форму, не сползало с бортиков, не выталкивало при выпечке масло, потребуются правильная раскатка и достаточно длительное охлаждение. И даже с покупным слоеным тестом тоже все не так просто, если мы хотим получить пирог, в котором отчетливо видны слои. Самодельное вытяжное тесто тоже остается за рамками понятия «простой пирог», а вот возможность купить

Сегодня я расскажу рецепт дрожжевого теста, которое остаётся мягким и свежим, и не черствеет. Мы приготовим воздушные булочки с нежной творожной начинкой. Покажу, лёгкий способ формовки, чтобы начинка не вытекала и чем лучше смазывать выпечку, чтобы она была глянцевой и румяной. ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко - 150 мл кефир (2,5%) - 100 мл дрожжи свежие - 20 г сахар - 80 г соль - 0,5 ч.л. ванилин (интенсив) - щепотка яйца - 2 шт. сливочное масло (мягкое) - 50 г мука - 500 г Начинка: творог - 350 г сахар - 3 ст.л. ванилин (интенсив) - щепотка желток - 1 шт. Для смазывания: желток - 1 шт. молоко - 2 ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Начнём с опары. В миску выливаем 150 мл тёплого молока и 100 мл тёплого кефира, добавляем 1 ст.л. сахара, которую берём из общего, указанного в рецепте количества (остальной пока отставляем в сторону) и разламываем на мелкие кусочки 20 г свежих дрожжей. Перемешиваем венчиком до однородности и добавляем несколько ложек просеянной муки (тоже из общего количества, указанного в