Люба Стефанюк (Карач)

КУРОЧКА В КАРТОФЕЛЬНЫХ БЛИНАХ Ингредиенты: 500 г - курицы 5-6 шт.- картофеля 1 шт.- большая луковица 1 шт.- яйцо 3-5 ст. л.- муки 100-150 г - сметаны сыр - по вкусу соль,перец - по вкусу Приготовление: 1.Луковицу делим пополам, половину потрем с картошкой, половину с курицей. 2.Для драников картофель и луковицу натираем на мелкой терке. Сначала натираем лук, затем картофель. 3.Порядок в этом случае важен, поскольку натертый лук не даст потемнеть картошке, и драники получатся светлыми и красивыми. Натертую картошку кладем к луку и каждый раз перемешиваем, чтобы картошка не темнела. Солим, добавляем 1 столовую ложку с горкой сметаны, вбиваем небольшое яйцо. 4.Все хорошо размешиваем и добав