Галочка Зауралочка

Сегодня будем готовить пончики! Воздушные, пышные, невероятно вкусные, они и после остывания остаются мягкими. Расскажу, как их сделать круглыми без покупки специальных форм, как приготовить тесто, чтобы пончики получились не резиновыми, а наоборот невероятно нежными! Мой рецепт очень простой, давайте готовить! 👉 Я в телеграмме для быстрой связи t.me/s/eto_prosto2019 молоко - 200 мл вода - 200 мл сахар - 60 г дрожжи свежие - 30 г (сухие - 10 г) ванилин - щепотка соль - 1 ч.л. яйцо - 1 шт. мука - 600-650 г сливочное масло (мягкое) - 50 г растительное масло - для жарки Декор: шоколад молочный, тёмный, белый В миску выливаем 200 мл тёплого молока и 200 мл тёплой воды, добавляем 30 г свежих дрожжей, 1 ст.л. сахара (остальной пока оставляем), перемешиваем венчиком до полного растворения и дрожжей, и сахара. Добавляем несколько ложек просеянной муки, которую берём из общего, указанного в рецепте количества. Доводим опару до консистенции жидкой сметаны. Накрываем тонким полотенцем и оставляе

Покажу самое быстрое песочное, овсяное и слоеное печенье. Это очень вкусно и просто готовить! Для одного вида даже тесто замешивать не надо. Прекрасная выпечка к чаю или кофе, которая не займет у вас много времени, а резутьтатом вы точно будете довольны :)) 1. Самое быстрое слоеное печенье. Слоеное тесто (250 г, у меня бездрожжевое) вынимаем из морозильной камеры и оставляем на столе на 5 минут. Острым длинным ножом разрезаем пласт теста на полоски (4 шт.). Каждую полоску теста разрезаем еще на 5 частей. Получается 20 заготовок. Заготовки смазываем взбитым яйцом. Опускаем тесто смазанной стороной в сахар и слегка прижимаем. Переворачиваем кусочки теста и размещаем на противне (у меня с пергаментом). Ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и выпекаем 15-20 минут (у меня ушло 16 минут). Как только печенье поднимется и зарумянится, вынимаем из духовки и остужаем. Печенье получается воздушное, слоеное, хрустящее и очень вкусное. Прекрасно подходит к чаю или кофе. 2.

Вы садитесь за стол с добрыми намерениями: — Съем немного. — Буду есть осознанно. — Не возьму вторую порцию. Но через 10 минут — тарелка пуста, а вы тянитесь к хлебу, десерту, орешкам. Вы чувствуете: — Я не наелся. — Мне всё ещё хочется есть. — Я слабохарактерный. Но что, если я скажу вам, что переедание — это не слабость, а биологическая программа, которую можно обойти с умом? Ваш мозг, гормоны, кишечник и маркетинг работают против вас: Но вы можете перехитрить систему. В этой статье — 10 научно доказанных способов не переедать и легко сбросить вес, основанных на данных диетологов, нейробиологов и исследований The New England Journal of Medicine, Obesity, American Journal of Clinical Nutrition. Вы узнаете: Готовы научиться есть меньше — и чувствовать себя лучше? Поехали. 📌 Почему работает: Белок сильно снижает грелин, дольше насыщает, стабилизирует сахар. 📌 Примеры: 📌 Исследование: У людей, евших яйца на завтрак, суточное потребление калорий снизилось на 400 ккал, за 8 недель — пот

Давайте честно: мы все падки на красивые картинки, особенно люди-эстеты, для кого красота важнее всего остального. Но на то она и реклама: все эти великолепные кампании, где нам предлагают приобрести очередную “самую стильную на свете обувь” - сапоги, туфли, кроссовки и босоножки - зачастую не более, чем та самая красивая картинка, которая к реальности имеет мало отношения. При покупке мы часто надеемся(или намеренно обманываемся), что обувь, пусть сейчас не удобная, обязательно сядет на наши ножки. Важно лишь количество повторений надеваний. Но тогда ответьте, пожалуйста, почему же в женских гардеробах - шкафах и кладовках так много практически ни разу не надетых пар обуви? Почему эта чувственная и утонченная модель босоножек без дела пылится в дальнем углу? Почему дорогие и брендовые кроссовки, в которых ты собиралась бегать по утрам и восхищать своим уникальным спортивным образом случайных прохожих, теперь с укоризной смотрят на тебя? А я вам отвечу. Не все то золото, что блестит,

Дача — это мечта свободы, место, где земля пахнет детством, а яблоки с дерева кажутся вкуснее любых покупных. Но именно здесь зрелые люди чаще всего повторяют ошибки, которые укорачивают ресурс здоровья, делают труд тяжелее, превращая отдых в нервотрепку. Старые привычки, унаследованные от советской «школы выживания», кажутся правильными, но часто вредят сердцу, сосудам, спине и психике. Многие думают: «Я всю жизнь так делал / делала — и ничего». Но возраст меняет физиологию. То, что раньше было нормой, после 60 становится фактором риска. Вот 10 самых распространенных ошибок на даче — и простые способы их исправить. Многие выходят на огород в самую жару — «пока есть силы». В итоге давление скачет, сердце перегружается, а риск теплового удара возрастает в 6–7 раз. На солнце после 12:00 организм теряет жидкость, даже если «пот не течет ручьем». Многие на даче спят очень мало. Но вы заслужили возможность отдохнуть, поэтому минимум 8 часов — это норма. Как улучшить: Сильная усталость — не

Многие считают, что пышная и ароматная выпечка невозможна без сливочного масла и яиц. Сегодня я разрушу этот миф. Мы приготовим сахарные булочки, которые по текстуре напоминают облако, а по вкусу — изысканный десерт с хрустящей карамельной корочкой. Этот рецепт — спасение в пост и находка для тех, кто ценит бюджетные, но эффективные решения. Весь секрет кроется не в дороговизне продуктов, а в правильной работе с клейковиной и особой формовке. Для теста: Для начинки и декора: В теплой воде растворяем сахар и дрожжи. Важно: Не используйте горячую воду, иначе дрожжи «сварятся». Нам нужно лишь создать комфортную среду для их пробуждения. Добавляем небольшую часть муки и соль. Соль мы вводим именно с частью муки, чтобы она равномерно распределилась, но не угнетала работу дрожжей в концентрированном виде. Постепенно добавляем муку и вливаем растительное масло. Масло в данном случае выступает пластификатором — оно обволакивает нити клейковины, делая мякиш нежным и долго не черствеющим. Вымеши