Людмила Герасименко (Кроп)

Баклажаны, запечённые с творогом, сыром и чесноком

Простой и удачный рецепт приготовления запечённых баклажанов с сырно-творожной начинкой. Блюдо получается аппетитным и сытным.
Нам понадобится:
баклажан – 1 шт
творог – 70 гр
сыр – 50 гр
чеснок – 1 зубчик (маленький)
зелень – 2 — 3 веточки
яйцо – 1 шт
соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Овощ разрезать вдоль на две равные половинки. Плодоножку срезать не надо. Отварить их в кипящей подсоленной воде 7 минут. Затем достать и дать возможность немного остыть.
2. Тем временем займемся приготовлением начинки. Для этого творог растолочь толкушкой для приготовления картофельного пюре. Так он будет более однородным.
Добавить к нему измельчен