Куриная печень — 800 г Морковь — 3 шт. Лук репчатый — 3 шт. Свежий огурец — 1 шт. Сметана — 200 г Майонез домашний — 150 г Чеснок — 0,5 головки Укроп — 1 пучок Пшеничная мука — 3 ст. л. Соль — 1 ч. л. Лавровый лист — 3 шт. Яйцо — 3 шт.
Приготовление:
1. Очистим морковь, промоем.
2. Очищенную морковь натираем на крупной терке. 3. Лук также очищаемся и мелко рубим. 4. После чего обжариваем морковь и лук на растительном масле до слегка золотистого цвета. 5. Выключаем огонь, к зажарке бросаем лавровый лист, накрываем крышкой. Остужаем.
6. Промываем печень под проточной водой, даем стечь жидкости. После чего обрезаем прожилки. 7. Измельч
200г маринованных грибов 2 средние луковицы (обжарить) 2 средние картофелины (отварить в "мундире") 1 сырая морковь 300 г любого вареного мяса (можно язык) 250 г твердого сыра майонез и сметана (по вкусу)
Приготовление:
Грибы мелко нарезать, уложить в салатник Лук нарезать и обжарить на раст. масле, дать остыть и стечь маслу. Уложить на грибы Смазать соусом (сметана майонез) Картофель очистить, натереть на крупной терке. Смазать соусом Морковь натереть на крупной терке, смазать Мясо нарезать маленькими кусочками и уложить на морковь, смазать соусом Сверху натереть на крупной терке сыр и полить соусом (я не лила). Можно украсить ломтиками лимона и зеленью.