Фируза Сулейманова (Исхакова)

«Грива удачи» на Новый Год, оформленный в виде головы лошади — символа силы, успеха и благополучия.

Что потребуется
куриное филе — 250 г
картофель — 2–3 шт.
морковь — 3–4 шт.
яйца — 3 шт.
твёрдый сыр — 120 г
майонез — по вкусу
чеснок — 1 зубчик
соль — по вкусу
маслины — для оформления
зелень или стручковая фасоль — для декора
Как собрать салат
Сначала отварите куриное филе в подсоленной воде до мягкости, остудите и мелко нарежьте кубиками. Картофель и морковь отварите в кожуре, полностью остудите, очистите и натрите на мелкой тёрке. Яйца сварите вкрутую и также натрите.

«Лошадка»

Что потребуется
куриное филе — 250 г
картофель — 2–3 шт.
морковь — 3–4 шт.
яйца — 3 шт.
твёрдый сыр — 120 г
майонез — по вкусу
чеснок — 1 зубчик
соль — по вкусу
маслины — для декора
зелень, кукуруза или стручковая фасоль — для оформления
Пошаговый процесс
Сначала отварите куриное филе в подсоленной воде до мягкости. Остудите мясо прямо в бульоне, чтобы оно осталось сочным, затем мелко нарежьте или разберите на волокна. Картофель и морковь сварите отдельно в кожуре, полностью остудите и очистите. Яйца отварите вкрутую и охладите в холодной воде.
На плоском блюде наметь