Людмила Космачёва(Рузляева)

Есть салаты, которые готовишь один раз — и потом они навсегда прописываются на праздничном столе. У меня именно так случилось с этим салатом. Простые продукты, минимум возни, а результат каждый раз вызывает один и тот же вопрос гостей: «А что это за салат? Дай рецепт!» Он нежный, сочный, сытный и очень эффектно смотрится на столе. Подходит и для Нового года, и для дня рождения, и просто для семейного ужина. Ингредиенты (всё доступно и недорого) Ветчина — 300 г Морковь (сырая) — 2–3 шт. Яйца — 4 шт. Репчатый лук — 1 шт. Твёрдый сыр — 150–200 г Майонез — по вкусу Соль — при необходимости По желанию: немного чеснока или зелени для аромата. Как приготовить Ветчину нарезаем мелким кубиком. Морковь натираем на крупной тёрке. Если она сочная — салат получится особенно нежным. Лук режем очень мелко. Если не любите резкий вкус, залейте его кипятком на 5 минут и отожмите. Яйца отвариваем вкрутую и натираем на тёрке. Сыр тоже натираем на мелкой или средней тёрке. 🥗 Сборка салата Салат можно

Шарлотка — это один из самых простых и популярных пирогов с яблоками. Она хороша тем, что готовится быстро, без сложных ингредиентов и получается всегда нежной и ароматной. Сегодня поделюсь рецептом шарлотки на кефире — легкого и воздушного яблочного пирога, который понравится всей семье. Для пирога на кефире нужны самые обычные продукты, которые наверняка найдутся на кухне: Начнем с того, что подготовим яблоки. Можно взять любые сорта, но лучше выбрать кисло-сладкие — так пирог будет ароматнее. Теперь займемся тестом. В глубокой миске взбиваем 3 яйца и стакан сахара. Можно взбивать венчиком, но если есть миксер, процесс пойдет быстрее. Смесь должна стать однородной и немного увеличиться в объеме. Сильно долго взбивать не нужно — достаточно, чтобы сахар частично растворился. Вливаем кефир в яичную смесь. Сразу же добавляем чайную ложку соды. Важно, что соду мы не гасим уксусом — это сделает сам кефир. При этом появятся маленькие пузырьки, и тесто начнет слегка пениться. Не забудь добав