ПИРОЖКИ НА СМЕТАННОМ ТЕСТЕ
Ингредиенты:
✔ 1 стакан сметаны
✔ 0.5 стакана кефира
✔ 1 шт. яйцо
✔ 2 ст. ложки растительного масла
✔ 1 неполная чайная ложка соды
✔ 0.5 ч. ложки соли
✔ 1 ч. ложка сахара
✔ 2.5 стакана муки
✔ любая начинка
Приготовление:
1. В глубокой миске смешать сметану,кефир,яйцо,сахар,соль и растительное масло.
Постепенно добавить просеянную муку с содой, в течении нескольких секунд замесить нежное и мягкое тесто, если нужно можно подсыпать еще немного муки, но забивать тесто не стоит, лучше использовать муку уже при формировании пирожков. Приступать к выпечке пирожков сразу же.
2. На обильно посыпанном мукой столе сформовать пирожки, сильно много начинки в пирожки не клас