Валентина Гетман (Зеленская)

Готовим сегодня популярный итальянский кекс "Чамбеллоне". Очень простой и быстрый рецепт. Кекс получается мягкий, ароматный и долго сохраняет свежесть! Рецепт: 300 г муки 160 г растительного масла 250 г сахара 4 яйца С1 100 г молока цедра 1 лимона цедра 1 апельсина 10 г ванильного сахара 10 г разрыхлителя щепотка соли Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Форма для выпечки диаметром 25 см. Традиционно этот кекс пекут в форме с отверстием в центре. Форму я смазала тонким слоем сливочного масла и застелила пергаментом, чтобы было легко извлечь кекс. Готовим тесто: В миску для взбивания разбиваем яйца. Всыпаем сахар, ванильный сахар, натираем цедру лимона и апельсина. Взбиваем миксером на средней или высокой скорости 3 минуты. В пышную, лёгкую пену. Подмешиваем масло. Муку смешиваем с разрыхлителем и солью, и по очереди с молоком подмешиваем в тесто. Всыпаем 1/3 сухой смеси, перемешиваем миксером на минимальной скорости. Вливаем 1/2 молока. Ещё часть муки. Вторая половина м

Август для огурцов не самый комфортный месяц. В эту пору культура уже готовится к завершению плодоношения, порой выдавая кривые плоды или вовсе сбрасывая завязь. Практикуя некоторые меры до середины месяца, плодоношение можно продлить и получить большее количество образцовых зеленцов. В конце лета огуречным лианам свойственно стареть, но этот процесс обратимый. Партенокарпические виды следует освободить от старых листьев. В идеале плети приспускаем. Простыми словами, срезаем все листья и усы прямо до первых завязей. Затем снимаем с опоры растение и сворачиваем его низ в кольцо. Далее фиксируем в почве и присыпаем, с целью стимуляции образования дополнительных корней. Верхнюю часть плети вновь фиксируем на опору и через пару дней убираем лишние пасынки. Все это эффективно омолодит растение и не создаст сильного стресса, при поэтапном удалении зеленого балласта. Сорта пчелоопыляемые омоложивают иначе, потому как на главном стебле формируются цветки пола мужского, а на боковом прирост