
Левая колонка
Фильтр
Поделилась заметкой
0 комментариев
1 раз поделились
1 класс
- Класс
поделилась публикацией
Исключил 6 ошибок при квашении капусты. Теперь хрустит до весны
Когда открыл банки через неделю и увидел серую, мягкую капусту вместо хрустящей заготовки, хотелось выбросить все и купить готовую в магазине. Потратил целые выходные, испортил весь урожай и остался без квашеной капусты на зиму. Раньше каждый октябрь превращался в непредсказуемую лотерею. То заготовка получалась пересоленной, то начинала гнить, то становилась мягкой как каша. Причину долго не мог понять. Сейчас заквашиваю строго по отработанной технологии. Получаю хрустящую капусту, которая хранится до самой весны без потери качества. Никаких сюрпризов. В середине осени капуста подходит лучше всего для засолки. Поздние виды к этому моменту уже созрели как надо и набрали много сладости. Прохладная погода помогает правильному медленному сквашиванию. Именно в этот период допускаются самые критичные ошибки, которые губят всю заготовку целиком. За долгие годы экспериментов выявил 6 основных промахов, которые превращают качественную капусту в несъедобную массу с неприятным запахом. Исправив
Показать еще
3 комментария
8 раз поделились
104 класса
- Класс
Поделилась заметкой
Поделилась заметкой
3 комментария
1 раз поделились
29 классов
Поделилась заметкой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
111
- Зинаида Крупина(Челпанова)пгт. Жешарт (Усть-Вымский район)
- Альбина Исакова(Долганова)пгт. Жешарт (Усть-Вымский район)
- Анна Мингалёва (Удоратина)пгт. Жешарт (Усть-Вымский район)
- МЕНЬШЕНИНА АНТОНИНАСыктывкар
39
- Поздравления и открытки на все случаи жизни64117 подписчиков
- Рассказы для души4523 подписчика
- Коми-сказочный кРАЙ!11059 подписчиков
- Огородные шпаргалки17971 подписчик
- Любовные истории статусы981349 подписчиков