Антонина Ершова (Архипкина)

Ой, что покажу вам сейчас! Самые нежные, которые я только умею готовить, они просто тают во рту! Сметана 20-25% 5 ст л Яйцо 2 шт Масло раст 2 ст л Разрыхлитель 1 ч л Чеснок 3 зубчика Соль Мука 160 грамм Фарш 500 грамм Лук 2 шт Морковь 1 шт Перец черный Масло растительное В миске смешиваем два яйца, соль, сметану, чеснок через пресс, растительное масло, разрыхлители и муку. Получается жидкое тесто. На сковороде обжариваем лук и морковь. Добавим фарш и жарим до готовности. В конче солим и перчим. В кипящую воду чайной ложкой бросаем тесто, варим пару минут и вынимаем шумовкой. Перекладываем галушки в сковороду и перемешиваем с фаршем. Это очень вкусно. Попробуйте приготовить и вы