3 Татьяна Середа (Медведева)

Нежное орзо в сливочном соусе с сочными куриными фрикадельками

Что понадобится

• Фрикадельки:
-
• Куриный фарш — 300 г
-
• Половина луковицы
-
• Яйцо — 1 шт
-
• Панировочные сухари — 2–3 ст. л.
-
• Соль, перец, паприка, сушеный чеснок
• Основа:
-
• Шампиньоны — 250 г
-
• Лук — 1 шт
-
• Сливочное масло — 30 г
-
• Паста орзо — 250 г
-
• Вода или бульон — около 500 мл
-
• Сливки — 250 мл
-
• Сухой куриный бульон, перец, паприка, карри или куркума

Как готовить.

Фарш соединяем с мелко натертым луком, яйцом, сухарями и специями. Хорошо вымешиваем и формируем небольшие фрикадельки.
Обжариваем их на растительном масле до румяности и убираем со сковороды.
В той же сковороде обжариваем лук и грибы д