Людмила Колошкина

Это блюдо — отличная альтернатива обычным биточкам: капуста делает фарш очень сочным, нежным и придает приятную сладость. Я расскажу, как приготовить их так, чтобы они держали форму и таяли во рту. Ингредиенты · Капуста белокочанная — 500 г (это около половины небольшого вилка); · Фарш мясной — 400 г (свинина+говядина идеально, можно куриный); · Лук репчатый — 2 средние луковицы; · Яйцо — 1 шт.; · Манная крупа — 3–4 ст. ложки (секретный ингредиент для сочности); · Соль, перец — по вкусу; · Панировочные сухари — для обвалки; · Масло растительное — для жарки. Приготовление 1. Готовим капусту. Капусту нужно мелко нашинковать. Чтобы она стала мягкой и не хрустела в котлетах, есть два пути: · Быстрый: Залить кипятком, варить 5–7 минут. Откинуть на дуршлаг, дать стечь и остыть. · Вкусный: Потушить на сковороде с небольшим количеством масла и ложкой воды до мягкости (около 10 минут). Остудить. 2. Лук. Одну луковицу мелко-мелко кубиком (или натрите на терке). Вторую луковицу можно кру

Следки — это маленькие вязаные «носочки», которые отлично заменяют тапочки. Они тёплые, мягкие и вяжутся намного быстрее обычных носков. Даже если вы только начинаете вязать, такую модель можно связать всего за один вечер ☕🧦 В этой статье покажу очень простой способ вязания следков, понятную схему и пошаговое описание. Совет: если хотите, чтобы следки дольше носились, можно добавить тонкую синтетическую нить к основной. Схема подходит примерно для 36–39 размера ноги. Если нужна больше — добавьте несколько петель в начале.    Пятка   ┌───────┐   │     │   │     │   │     │   └───┬───┘     │     │    Стопа     │     │     Носок Следок вяжется одной деталью.  1️⃣ Набор петель Наберите 40 петель. Провяжите 10 рядов платочной вязкой (все ряды лицевые). Это будет задняя часть следка. 2️⃣ Формируем пятку Разделите вязание: Вяжем только средние 14 петель — это будет пятка. Провяжите 12 рядов лицевой гладью. 3️⃣ Поднимаем петли Теперь по краям пятки нужно поднять петли. Получи

Привет, друзья! Хотите еще один рецепт из кабачков? Да пожалуйста) запеканка из кабачков. Рецепт очень простой и легкий. Запеканка классная, это просто чудо какое-то! Очень вкусно! ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ. 1. Лук нарезаем полукольцами, разогреваем на сковородке масло и будем обжаривать несколько минут до светло-золотистого цвета. Когда он обжарился, добавляем немного соли и убираем с огня. 2. Молодые кабачки нарезаем тонкими кольцами, складываем их в миску и немного посолим. Затем натрём сыр на крупной тёрке, а укроп мелко порежем. 3. Нам только осталось приготовить яично-сливочную заливку. В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем соль, сливки, растительное масло, всыпаем нарезанный укроп и одну чайную ложку сушеного чеснока. Всё хорошенько перемешиваем и заливка готова. 4. Форму для запеканки смазываем сливочным или растительным маслом, выкладываем кабачки, затем выкладываем обжаренный лук и всё перемешаем. 5. Сверху распределяем тёртый сыр. Заливку ещё