Любовь Карачун(Шабалина)

Под конец новогодних каникул самое время подумать о буднях, об утреннем чае или кофе перед походом на работу. Как любитель домашней выпечки я решил опробовать давний рецепт, который я почему-то забыл на время. Этот кекс под названием «Столичный» я помню ещё со своей молодости. Мне он уже тогда понравился из-за большого количества изюма в нём. Предлагаю вам сегодня рецепт этого кекса, снабдив его большим количеством фотографий. В этом списке нет ничего, что нужно было бы искать где-то в специализированных магазинах, всё можно купить в ближайшем продуктовом: Для выпечек я беру обычно 72-процентное сливочное масло. Масло и яйца нужно заранее достать из холодильника, чтобы они прогрелись до комнатной температуры. Если вам не нравится ванилин или по каким-то причинам он вам противопоказан, такое тоже бывает, то его смело можно исключить. Дальше – дело техники и умелых рук. Самое первое – это залить изюм горячей водой и дать постоять до размягчения. Сливочное масло кладу в форму, где буду го