Валентина Каминская

Салат «Деревенька» Ингредиенты: ✅500-600 гр. отварного мяса (филе курицы или свинина) ✅2-4 крупных луковицы (лучше салатных сортов) ✅2 ст. л. зелени петрушки или другой по вкусу ✅Ингредиенты для маринада: 3 ст. л. холодной кипячёной воды 3 ст. л. сахара 9 ст. л. винного или фруктового уксуса (5-6 %%) 1,5-2 ч. л. соли 5 ст. л. растительного масла 0,5 ч. л. черного молотого перца Приготовление: 1. Мясо опускаю в кипяток, а не в холодную воду. Так оно получается вкуснее. Воду солю меньше, чем обычно. Мясо должно быть слегка недосоленным. Это важно! Остужаю мясо в бульоне. Нарезаю мясо длинными брусочками. 2. Лук нарезаю тонкими перьями. Зелень петрушки измельчаю и перемешиваю её с л